天目湖白茶，江苏省常州溧阳市特产，属于绿茶类，之所以叫“白茶”是因为其种植的“安吉白叶茶一号”茶树，依据温度变化其叶色转白，但天目湖白茶是采用绿茶的炒烘结合工艺制成的茶叶，因此属于绿茶，其特点为栗香馥郁，滋味鲜爽且醇。




【类目】
中国六大茶类之一 · 绿茶 · 不发酵 · 性偏寒

【产地】
江苏省常州市溧阳市境内的天目山余脉、茅山丘陵的山间和缓坡岗地。

地理保护范围：溧阳市溧城镇、天目湖镇、戴埠镇、上黄镇、社渚镇、上兴镇、竹箦镇、南渡镇

【人群】
面对电脑族

经常抽烟喝酒者

"三高"人群

胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）

【功效】
抗辐射、防癌

抗击衰老

降血压、降血脂

清热解毒，杀菌消炎

【工艺】

【冲泡】
 

【存储】
天目湖白茶的保质期一般为12个月至18个月。

保存天目湖白茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封（冷藏更佳），建议将白茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。